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| Dichiarato Limone di Amalfi dal venditore |
Perchè il limone sfusato di Amalfi merita il riconoscimento IGP è una cosa nota e sancita dalle norme europee, ma lo scarto, che resta sempre uno scarto, anche se è sempre un ottimo prodotto, ricco di acido ascorbico, di un profumo delicato ma intenso e merita tutte le considerazioni del caso, arriva nei negozi di vendita alla cifra strabiliante di € 3.5 se non addirittura a 4 facendo da traino per questo motivo ai limoni che arrivano dal Sud Africa a prezzi immeritati per le prestazioni che offrono e non sempre gradevoli per il loro stato di maturazione.
In una situazione politica come la nostra andare a guardare il capello fuori posto diventa un’eccessiva attenzione al centesimo, ma sono
proprio quelli di cui veniamo depredati e che invece contribuiscono a fare di un
Euro che dovrebbe essere la nostra ricchezza per le lire che rappresentano il benessere di cui siamo stati privati e della nostra libertà economica.
Soltanto qualche negozio organizza i prezzi tenendo conto
del giusto ricarico che non dovrebbe mai essere eccessivo avendo come scusante
il calo fisiologico del prodotto e le perdite che vengono fatte risalire alla naturale conservazione degli stessi che è sempre e comunque dovuta alla sua cattiva conservazione e alla disorganizzazione
che instaurata nel commercio.
Troppe tasse, ma anche troppe carenze da parte dei
rivenditori arrivati senza una preparazione adeguata a svolgere un mestiere che
li doveva far sopravvivere. E chi paga siamo sempre quelli che consumano
accusati tra l’altro di non consumare abbastanza come se avessimo quattro bocche e non una.
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