Caro Silvio, la polenta la mangiavo già da bambino quand'ero in campagna. Da uomo di mare la mangio quando la chiede mia moglie, ma con il sugo con sapore di mare non l'avevo mai immaginato, nonostante sia un tipo fantasiaso. Sicuramente con il sugo delle vongole con un poco di peperoncino avrà un sapore diverso da quella tradizionale con carne di maiale o altro. La voglio provare. Con la fame che mi ritrovo trovo tutto esaltante. Conque buon appetito per il prossimo pasto. Ciao Gioacchino da Ostia Lido
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